Η παρακάτω συνταγή για paleo τηγανίτες είναι μια γευστική πρόταση κατάλληλη και για όσους ακολουθούν διατροφή paleo, δηλαδή την παλαιολιθική διατροφή που στηρίζεται σε αυτά που έτρωγαν οι άνθρωποι σε προϊστορικές εποχές, με εντελώς ανεπεξέργαστες τροφές και πολλά λαχανικά. Επίσης, χρησιμοποιούμε το έλαιο Udo’s Oil 3.6.9 με έναν ειδικό τρόπο, ώστε να εμπλουτίσουμε με ποιοτικά Ω-λιπαρά τη λιχουδιά μας.
Συστατικά
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι πράσινης μπανάνας
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (ή όσο πάρει)
1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
2 αυγά (αυγό λιναριού για τους vegan)
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό) ή μέλι
Για το σιρόπι:
11/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
3 κουταλιές λάδι Udo’s Oil 3.6.9
1 κουταλιά της σούπας γάλα αμυγδάλου
Οδηγίες
Χτυπήστε ελαφρά τα υγρά συστατικά! Ανακατέψτε με τα ξηρά, χωρίς να το παρακάνετε.
Χρησιμοποιήστε σπρέι αβοκάντο ή λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και βάζετε μια βαθιά κουταλιά κάθε φορά από τον χυλό, μέχρι να ψηθεί και από τις δυο πλευρές. Λαδώνετε το τηγάνι κάθε 2-3 τηγανίτες.
Για σιρόπι: Χτυπήστε ελαφρά τα συστατικά και περιχύστε τις τηγανίτες.
Απολαύστε!
Γίνονται 12 τηγανίτες
Η FRANCESCA CONFORTI @franniesfoodfreedom είναι ολιστικός διατροφολόγος, δασκάλα γιόγκα και δασκάλα στον νευρογλωσσικό προγραμματισμό.
Μπορείτε να αναζητήσετε κοντινό σημείο πώλησης, εισάγοντας τον ταχυδρομικό σας κώδικα ΕΔΩ. Πριν μεταβείτε στο σημείο, επικοινωνήστε μαζί του ώστε να βεβαιωθείτε για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Επίσης, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για σημεία πώλησης στο τηλ. 2310 449 441 ή με αποστολή e-mail στο info@medmelon.gr
