Γιατί έχει σημασία το κολλαγόνο;
Από πού προέρχεται το κολλαγόνο ως συμπλήρωμα;
Πώς μπορείτε να πάρετε περισσότερο κολλαγόνο;
Ποιο συμπλήρωμα πυριτίου είναι καλύτερο;
Πιθανότατα έχετε ακούσει για γυναίκες που παίρνουν κολλαγόνο ως βοήθημα ομορφιάς ή το έχετε δει στα ράφια των φαρμακείων. Αν έχετε ποτέ αναρωτηθεί τι είναι, γιατί το παίρνουν οι άνθρωποι ή αν υπάρχει μια χορτοφαγική πηγή κολλαγόνου, έχουμε απαντήσεις.
Τι είναι το κολλαγόνο;
Το κολλαγόνο είναι ένα συστατικό του συνδετικού ιστού, το οποίο παρέχει δομική υποστήριξη στους άλλους ιστούς και τα όργανα. Ο συνδετικός ιστός για το σώμα μας είναι σαν τα σίδερα στο σκυρόδεμα οπλισμού – αυτές οι χαλύβδινες ράβδοι που εμποδίζουν το σκυρόδεμα να καταρρεύσει.
Για να συντηρήσει τη ζωή, το σώμα μας συνθέτει 28 διαφορετικά είδη κολλαγόνου σε 3 τύπους. Το Κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα (το 25% της συνολικής πρωτεΐνης), βρίσκεται παντού (οστά, αρθρώσεις, μύες, τένοντες, δέρμα, αγγεία, δόντια, νύχια, μαλλιά κ.ά.), υπάρχει για να συγκρατεί μαζί τα κύτταρα σε λειτουργικές ομάδες (όργανα), προσδίδει εκτατική ισχύ στους συνδετικούς ιστούς, δημιουργεί αδιάλυτες ίνες με τεράστια αντοχή στον εφελκυσμό (για να σπάσει μια ίνα 10 mm χρειάζεται δύναμη τουλάχιστον 10 kg).
Ως βασικό δομικό συστατικό του οργανισμού μπορεί να τροποποιείται ώστε να καλύψει εξειδικευμένες ανάγκες των ιστών (π.χ. οστά, κερατοειδής κ.ά.). Επιπλέον αυτού του ρόλου για τους ώριμους ιστούς, έχει και καθοδηγητικό ρόλο για τους αναπτυσσόμενους ιστούς.
Δυστυχώς, η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται με την ηλικία, ξεκινώντας ήδη από τα μέσα της δεκαετίας του ’20. Τα πράγματα χειροτερεύουν μετά την εμμηνόπαυση. Τα πρώτα πέντε χρόνια μετά την «αλλαγή της ζωής», οι γυναίκες μπορεί να χάσουν έως και το 30% του κολλαγόνου που είναι αποθηκευμένο στο σώμα τους.[1] Γι’ αυτό πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα κολλαγόνου.
Γιατί έχει σημασία το κολλαγόνο για την ομορφιά;
Το κολλαγόνο ενισχύει το δέρμα και το διατηρεί ελαστικό, έτσι καταπολεμά τη χαλάρωση, τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο μόνο για την επιδερμίδα. Το κολλαγόνο περιέχει επίσης αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για να παράγει κερατίνη, το κύριο συστατικό των μαλλιών και των νυχιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κολλαγόνο προστατεύει τις μπούκλες, τα νύχια των χεριών και των ποδιών από το να γίνουν εύθραυστα, προστατεύει τους θύλακες των τριχών και βοηθά τα νύχια να μεγαλώνουν πιο γρήγορα.[2],[3]
Ποιος χρειάζεται κολλαγόνο;
Όποιος επιθυμεί πιο λείο, νεανικό δέρμα και δυνατά μαλλιά και νύχια μπορεί να επωφεληθεί από το συμπληρωματικό κολλαγόνο.
Από πού προέρχεται το κολλαγόνο ως συμπλήρωμα;
Τα συμπληρώματα κολλαγόνου παρασκευάζονται συνήθως από λέπια, δέρματα και οστά ψαριών, κοτόπουλου, χοίρων ή αγελάδων. Αυτό σημαίνει ότι είναι εκτός ορίων για χορτοφάγους. Αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, δεν είναι μόνο οι χορτοφάγοι που βρίσκουν την ιδέα να καταναλώνουν βραστά ζωικά δέρματα μη ελκυστική. Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ξεπεράσουν αυτόν τον παράγοντα. Είσαι ανάμεσά τους; Λοιπόν, έχουμε καλά νέα!
Πώς μπορείτε να πάρετε περισσότερο κολλαγόνο;
Επειδή το σώμα ξέρει ήδη πώς να παράγει κολλαγόνο, υπάρχουν τρόποι να το ωθήσετε να παράγει περισσότερο. Χρειάζεστε μόνο δύο σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Βιταμίνη C. Δεν είναι πια μόνο για το ανοσοποιητικό! Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κολλαγόνου. Στην πραγματικότητα, το σκορβούτο – η ασθένεια στην οποία βασικά καταρρέουν οι ιστοί – προκύπτει από ανεπάρκεια βιταμίνης C. Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, επομένως γεμίστε το πιάτο σας με πιπεριές, εσπεριδοειδή, φράουλες, ντομάτες και όλα τα άλλα αγαπημένα σας προϊόντα για να αυξήσετε την πρόσληψη αυτού του κρίσιμου θρεπτικού συστατικού.
Το πυρίτιο. Αυτό το μέταλλο δεν είναι τόσο γνωστό όσο η βιταμίνη C, αλλά είναι εξίσου σημαντικό. Το σώμα δεν μπορεί να παράγει κολλαγόνο χωρίς αυτό, καθώς έχει ως βασικό δομικό συστατικό το πυρίτιο, ένα μεταλλικό στοιχείο, που μπορεί να ληφθεί μόνο διατροφικά.
Το πυρίτιο δεν είναι τόσο πανταχού παρόν όσο η βιταμίνη C, αλλά οι μπανάνες, το καστανό ρύζι, τα πράσινα φασόλια, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και το πίτουρο βρώμης το περιέχουν όλα. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα συμπλήρωμα πυριτίου.
Ποιο συμπλήρωμα πυριτίου είναι καλύτερο;
Τα περισσότερα συμπληρώματα πυριτίου είναι συνθετικά ή κατασκευασμένα από άμμο. Το Florasil της Flora είναι διαφορετικό. Αυτό το συμπλήρωμα πυριτίου υψηλής ποιότητας παρέχει πυρίτιο φυτικής προέλευσης από το φυτό Spring Horsetail ή Εκουϊζέτο. (Αυτό μάλλον φαίνεται πιο φυσικό από το να τρώμε χημικά ή άμμο.)
Το ανοιξιάτικο Horsetail (αλογοουρά) ονομάζεται έτσι επειδή, αν χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας, μοιάζει με ουρά αλόγου, με ένα κεντρικό στέλεχος και φύλλα που μοιάζουν με βελόνες -σαν βούρτσα για τρίψιμο. Η αλογοουρά λατρεύει το νερό. Αναπτύσσεται στις όχθες των ποταμών και των κολπίσκων, όπου απορροφά ορυκτά από το χώμα. Εκτός από το πυρίτιο, η αλογοουρά περιέχει 30 φυσικά ιχνοστοιχεία και φλαβονοειδή που βοηθούν στην απορρόφηση του πυριτίου.
Το Florasil παρασκευάζεται από το βότανο Spring Horsetail χρησιμοποιώντας μια ήπια, μη χημική διαδικασία εκχύλισης που αναπτύχθηκε στο Πανεπιστήμιο του Παρισιού για τη διατήρηση όλων των χρήσιμων βιοφλαβονοειδών και μετάλλων. Βασιστείτε στο Florasil για να σας βοηθήσει να φτιάξετε το κολλαγόνο που χρειάζεστε για ελαστικό δέρμα, δυνατά νύχια, γερά μαλλιά και όχι μόνο. Υποστηρίζει το σύνολο του συνδετικού ιστού, όπως την υγεία των αρθρώσεων, των συνδέσμων, των τενόντων και των ούλων. Καθώς αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου, συμβάλλει σε γερά οστά και σμάλτο δοντιών. Είναι ασφαλές για μακροχρόνια χρήση, κατάλληλο για Vegans, μη ΓΤΟ.
References
[1] Marshall L, Nazario B. Collagen: ‘Fountain of youth’ or edible hoax? WebMD. 2019 Dec 12. https://www.webmd.com/skin-problems-and-treatments/news/20191212/collagen-supplements-what-the-research-shows
[2] Elliott B, Arnarson A. Top 6 benefits of taking collagen supplements. Healthline. 2020 Feb 19. https://www.healthline.com/nutrition/collagen-benefits
[3] Streit L. 5 evidence-based ways collagen may improve your hair. Healthline. 2019 Jan 23. https://www.healthline.com/nutrition/collagen-for-hair#TOC_TITLE_HDR_1
