Beyond GreensBeyond Greens
beyond greens image2beyond greens image2
logo-anti
Αποτοξινωτικά - Αντιοξειδωτικά

Beyond Greens®

255 g σκόνη

Το Beyond Greens® παρέχει τη βάση για βέλτιστη διατροφή με τα καλύτερα υλικά της φύσης.

Φυτικό Μείγμα Οργανικής καλλιέργειας με βλαστούς δημητριακών (κριθάρι, βρώμη, σιτάρι, αλφάλφα, σίκαλη), απολιπωμένο λιναρόσπορο, μπρόκολο, τζίντζερ, χλορέλα, dulse, γλυκόριζα, σπιρουλίνα, kale, απολιπωμένο ηλιόσπορο και σουσάμι. Όλα τα συστατικά είναι ανεπεξέργαστα και οργανικά. Οι ωμοί βλαστοί δημητριακών προέρχονται από τα νεαρά πράσινα φυτά που, όταν ωριμάσουν πλήρως, θα δημιουργήσουν τους κόκκους δημητριακών. Επειδή όμως οι βλαστοί δημητριακών είναι λαχανικά, δεν περιέχουν γλουτένη.

  • Κάθε μερίδα Beyond Greens® (8 γραμμάρια) περιέχει 2 μερίδες λαχανικών
  • Ζυμωμένοι βλαστοί δημητριακών με προβιοτικά για ευκολότερη πέψη και μέγιστη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών
  • Εξαιρετικός συνδυασμός μπρόκολου, kale και μεγάλης ποικιλίας πράσινων υπερτροφών
  • Φυσικά πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά
  • Ιδανικό βοήθημα για δίαιτα απώλειας βάρους
  • Εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος για να ενσωματωθούν τα Πράσινα σε οποιαδήποτε διατροφή

Μη ΓΤΟ (non-GMO) + Βιολογικό + Χωρίς Σόγια + Χορτοφαγικό

Αρ. Γνωστ. ΕΟΦ: 78962/06. Ο αριθμός γνωστοποίησης ΕΟΦ δεν επέχει θέση άδειας κυκλοφορίας.

Περιγραφή

H Οργανική Φυσική Πολυβιταμίνη

Το Beyond Greens® περιέχει οργανικές, συμπυκνωμένες, πολύτιμες πράσινες υπερτροφές, ίνες, βλαστούς ζυμωμένους με προβιοτικά κ.ά. και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Καλύπτει ένα ευρύτατο φάσμα αναγκών του οργανισμού και η καθημερινή του λήψη παρέχει φυτικά συστατικά που δύσκολα βρίσκουμε ακόμα και σε μια προσεγμένη διατροφή.

Αν:

  • Τρώτε λίγα (ή καθόλου) λαχανικά και φρούτα
  • Πίνετε πολλούς καφέδες ή τρώτε γλυκά για να πάρετε ενέργεια
  • Υποφέρετε από κόπωση, έλλειψη ενέργειας, ατονία
  • Έχετε υψηλή χοληστερίνη, ασταθές σάκχαρο αίματος
  • Ταλαιπωρήστε από δυσκοιλιότητα
  • Χρειάζεστε ένα γρήγορο τονωτικό κολατσιό για να συνεχίσετε τη μέρα σας

Τότε το Beyond Greens® βοηθά σημαντικά και άμεσα:

  • Αυξάνει την ενεργητικότητα και καταπολεμά την κόπωση
  • Ενισχύει την άμυνα και την ανοσία του οργανισμού
  • Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου, της χοληστερίνης, του μεταβολισμού, των εντερικών κενώσεων
  • Παρέχει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, χλωροφύλλη, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες
  • Αλκαλοποιεί το ph του αίματος
  • Καθαρίζει το πεπτικό και ομαλοποιεί τη λειτουργία του
  • Επιβραδύνει τη διαδικασία της φυσικής γήρανσης

Τα Οργανικά Πράσινα υποστηρίζουν την ανάγκη μας για καλή υγεία

Η διατροφή μας δεν είναι ισορροπημένη, όταν δεν περιέχει φρέσκες, ολικές, φυσικές τροφές, αλλά αποτελείται από «βολικά», επεξεργασμένα τρόφιμα, που έχουν μικρή διατροφική αξία όπως ζάχαρη, λευκό αλεύρι, επεξεργασμένα έλαια και συμπυκνωμένα λίπη. Η αποκατάσταση της υγιούς ισορροπίας μπορεί να ξεκινήσει μέσα σε δύο μόλις μέρες, καθώς τα συστατικά του Beyond Greens® παρέχουν άμεσα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, απορροφώνται άμεσα, βελτιώνουν την πέψη και την κινητικότητα του εντέρου, αυξάνουν την ενεργητικότητα, την αντοχή, την εγκεφαλική δραστηριότητα και την ανοσία.

Το Beyond Greens® είναι ιδανικό για ανθρώπους που τρέχουν όλη μέρα και χρειάζονται ένα στιγμιαίο θρεπτικό γεύμα. Έτσι, γίνεται εύκολο και βολικό για οποιονδήποτε να επιτύχει μια καλή και ισορροπημένη διατροφή.

Γιατί να επιλέξουμε το Beyond Greens®

  • Έχει ένα σημαντικό ειδικό χαρακτηριστικό: Οι βλαστοί δημητριακών που περιέχει (κριθάρι, βρώμη, σιτάρι, αλφάλφα ή μηδική) έχουν υποστεί ζύμωση με καλλιέργειες Γαλακτοβάκιλλου Plantarum και Σακχαρομύκητα boulardii για ευκολότερη πέψη και μέγιστη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
  • Οι βλαστοί φυσικής ζύμωσης συνδυάζονται με οργανικές υπερτροφές όπως: φυλλώδη λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο kale), δημητριακά (αλφάλφα, σίκαλη, βρώμη), σπόρους (λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, σουσάμι), ρίζες (τζίντζερ, γλυκόριζα), φυτά θαλάσσιας προέλευσης (φύκι dulse, σπιρουλίνα, χλορέλα), πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικές ουσίες
  • Περιλαμβάνει βότανα που βοηθούν την πέψη, φυτικές ίνες και προβιοτικά
  •  Με όλα τα πλεονεκτήματα της χυμοποίησης των λαχανικών και τις φυτικές ίνες τους, χωρίς όμως τα φυσικά σάκχαρά τους
  •  Οι ωμοί βλαστοί δημητριακών προέρχονται από τα μικρά πράσινα φυτά που, όταν ωριμάζουν, παράγουν σπόρους δημητριακών. Επειδή οι βλαστοί είναι λαχανικά, δεν περιέχουν γλουτένη
  • Μια μεζούρα (8 gr) Beyond Greens® περιέχει 2 μερίδες λαχανικών
  • Τα 8 γραμμάρια Beyond Greens® προέρχονται τη συμπύκνωση 33 γραμμαρίων φρέσκων, ανεπεξέργαστων, οργανικών πράσινων
  • Κάθε μερίδα 8 γραμμαρίων παρέχει το 10% της ΣΗΔ βιταμίνης C και το 20% της ΣΗΔ σε σίδηρο
  • Κάθε μερίδα 8 γραμμαρίων παρέχει 3 γραμμάρια (12% της ΣΗΔ) φυτικών ινών και 2 γραμμάρια φυτικών πρωτεϊνών
  • Οργανικό, Non-GMO, Χορτοφαγικό, χωρίς γλουτένη και σόγια
  • Ένας εύκολος και βολικός τρόπος για να ενσωματώσουμε τα «πράσινα» σε οποιαδήποτε διατροφή ή δίαιτα
  • Προσθέστε το Beyond Greens® σε νερό, smoothies ή οποιαδήποτε συνταγή για να ενισχύσετε ποιοτικά το φαγητό
  • Όσο καλή και προσεκτική διατροφή κάνουμε, πρακτικά είναι πολύ δύσκολο να έχουμε κάθε μέρα διαθέσιμη την πλούσια ποικιλία των συστατικών του Beyond Greens®

Αυξήστε τη ζωτικότητα και καταπολεμήστε την κόπωση από κάθε αιτία!

Συστατικά

Ανακαλύψτε την ενέργεια που δίνουν οι Πραγματικές Τροφές

 

Φυσική Ζύμωση με Προβιοτικά

Οι πράσινοι βλαστοί κριθαριού, βρώμης, σιταριού και άλφα-άλφα ζυμώνονται με καλλιέργειες Γαλακτοβάκιλλου Plantarum και Σακχαρομύκητα Boulardii 

  • Η ζύμωση διασπά τα φυτικά σάκχαρα και τις φυτικές πρωτεΐνες, διευκολύνει την πέψη, εμπλουτίζει τα θρεπτικά συστατικά και επιμηκύνει το χρόνο λήξης του προϊόντος
  • Οι προβιοτικές καλλιέργειες βοηθούν να γίνει η διάσπαση της κυτταρίνης (cellulose) που βρίσκεται στις κυτταρικές μεμβράνες των πράσινων φυτών και των λαχανικών, καθιστώντας τα έτσι πιο εύπεπτα
  • Έτσι, μειώνεται ο κίνδυνος για ατελή πέψη, παραγωγή αερίων, φουσκώματα και οδηγεί σε καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών
  • Επίσης η ζύμωση αυξάνει την αφομοίωση της βιταμίνης Β στις τροφές και παράγει ουσίες ευεργετικές για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού
  • Οι πίκλες, τα τουρσιά, το ξινολάχανο κλπ. είναι μερικά κοινά παραδείγματα τροφών που υφίστανται ζύμωση με προβιοτικές καλλιέργειες

 

Υπερτροφές

Στην κορυφή του Top10 των λαχανικών βρίσκονται το μπρόκολο και το λάχανο kale. Το Kale είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C και Κ, χρήσιμων ιχνοστοιχείων (όπως μαγγάνιο, χαλκό κ.ά.) και φωτοχημικών (για τα οποία υπάρχουν σημαντικές έρευνες ότι βοηθούν σε ορισμένους τύπους καρκίνου), φυλλικό οξύ και λουτεΐνη (χρήσιμη για τα μάτια).

Το μπρόκολο είναι γνωστό για τα εξαιρετικά αντιοξειδωτικά του, με μελέτες για μείωση κινδύνου από καρκίνο στομάχου, πνεύμονα και ορθού. Είναι πλούσιο σε β-καροτίνη, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ.

Το φύτρο κριθαριού περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C E και καροτίνη. Το τζίντζερ και το αλφάλφα καταπολεμούν την κόπωση που επιφέρουν οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας μας.

Φυτικές Ίνες = Καθαρό Έντερο = Αποτελεσματική Λειτουργία

Το Beyond Greens® περιέχει φυτικές ίνες οι οποίες επιτελούν πολλαπλούς ρόλους στο σώμα μας: απομακρύνουν τη χοληστερόλη, τρέφουν τα φιλικά εντερικά βακτήρια, ρυθμίζουν την εκκένωση του εντέρου, σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου και ελαττώνουν τη λαιμαργία. Χωρίς επαρκή ποσότητα ινών στη δίαιτά μας, οι τροφές χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για τη διέλευσή τους μέσα από το πεπτικό σύστημα με αποτέλεσμα να λιμνάζουν πάνω στις εντερικές λάχνες. Δεδομένου ότι το εμβαδόν της εσωτερικής εντερικής επιφάνειας είναι 250 m2 – περίπου το μέγεθος ενός γηπέδου τένις! – όταν το κατακάθι των τροφών καλύπτει τις λάχνες, τα θρεπτικά συστατικά δεν απορροφώνται σωστά ώστε να παρέχουν ενέργεια και υγεία. Οι φυτικές ίνες διαλύουν το κατακάθι, τρίβοντας απαλά τις λάχνες, και ενεργοποιούν τη μικροχλωρίδα.

Θαλάσσιας προέλευσης φυτά

Η Σπιρουλίνα είναι γνωστή για τις εξαιρετικές ιδιότητές της και περιέχει πρωτεΐνες, αμινοξέα, Ω-λιπαρά, χλωροφύλλη, καροτενοειδή (συμπεριλαμβανομένης της β-καροτίνης), βιταμίνες, ανόργανα άλατα και πολυσακχαρίτες

Η Χλορέλα ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες «σούπερ τροφές», λόγω της αποδεδειγμένης αποτοξινωτικής δράσης της από βαρέα μέταλλα και χημικά που προσλαμβάνουμε από αέρα, νερό και τροφές. Το μικροσκοπικό μέγεθος της Χλορέλας επιτρέπει ένα πολύ λεπτό φιλτράρισμα, το οποίο εμποδίζει την είσοδο σε κάθε ενδεχόμενη τοξική επίθεση από ανόργανες ουσίες, διασφαλίζοντας έτσι πάντα την αγνότητά της.

Πληροφορίες Ετικέτας

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ: Σκόνη 255 γραμμάρια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Κάθε κουταλιά του γλυκού (8 γραμμάρια) περιέχει:

Μείγμα καλλιεργημένων βλαστών* (κριθάρι*, βρώμη*, σιτάρι* αλφάλφα (μηδική)*) ζυμωμένων με καλλιέργειες Γαλακτοβάκιλου Plantarum, Σακχαρομύκητα boulardii και μελάσα*), βλαστός αλφάλφα*, βλαστός κριθαριού*, απολιπωμένος λιναρόσπορος*, βλαστός βρώμης*, βλαστός σίκαλης*μπρόκολο*, ρίζα τζίντζερ*χλορέλα*, φύκι dulse*, ρίζα γλυκόριζας*σπιρουλίνα*, λάχανο kale *, απολιπωμένος ηλιόσπορος*, φλοιός κανέλας*, απολιπωμένο σουσάμι*, φυσικά αρώματα*.

*Πιστοποιημένα Οργανικά      

Μπορεί να περιέχει: σινάπι, σίτο. 

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: Ανακατέψτε 1 μεζούρα (8 γραμμάρια) σε ένα ποτήρι νερό, χυμό ή γιαούρτι ή προσθέστε το σε σαλάτες, δημητριακά ή σούπες. Πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

 

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: ΠΡΙΝ το άνοιγμα σε δροσερό και ξηρό μέρος. ΜΕΤΑ το άνοιγμα στο ψυγείο για να διατηρηθεί τη φρεσκάδα του.

 

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Οικολογική ανακυκλώσιμη σακούλα, σε κενό αέρος, διατηρεί τη φρεσκάδα, είναι βολική και ανοιγοκλείνει αεροστεγώς

Αρ. ΕΟΦ: 78962/06. Το προϊόν δεν υπόκειται σε διαδικασία αδειοδότησης.

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Κάθε 8 γραμμάρια (1 κουτάλι του γλυκού) αποδίδουν:

 

    ΣΗΔ
Θερμίδες 30 1,50%
Λιπαρά 0 0%
Χοληστερόλη 0 0%
Υδατάνθρακες 5 2%
Ίνες 3 g 12%
Πρωτεΐνες 2 g 4%
Βιταμίνη C 6 mg 10%
Σίδηρος 2,25 mg 13%
Ασβέστιο 50 mg 2%
Νάτριο 15 mg 1%
Μαγνήσιο 18 mg 5%
Κάλιο 125 mg 3%

Χρήσιμες Παρατηρήσεις

  • Η λήξη του είναι 2 χρόνια, εφόσον δεν ανοιχτεί.
  • Ο ρόλος των προβιοτικών στο προϊόν είναι να επιτευχθεί η ζύμωση και δε μας αφορά το αν και πόσα ζώντα βακτήρια υπάρχουν στο προϊόν.
◦ Μη ΓΤΟ ◦ Βιολογικό ◦ Χωρίς Σόγια ◦ Vegetarian ◦ χωρίς γλουτένη ◦

Ενεργά Συστατικά

Μάθετε Περισσότερα

Συχνές Ερωτήσεις

Ε: Πόσες θερμίδες λαμβάνω με το Beyond Greens® ;

A: Μια κουταλιά σούπας (8 γραμμάρια) αποδίδει 30 θερμίδες. Για να υπάρχει μέτρο σύγκρισης, ενδεικτικά αναφέρουμε ότι ένα μέτριο καρότο αποδίδει 45 θερμίδες και μια μέτρια μπανάνα 190 θερμίδες.

Ε: Υπάρχουν φυτοστερόλες στο Beyond Greens® ;

A: Όλα τα φυτικά συστατικά στο Beyond Greens® είναι ανεπεξέργαστα, έτσι οι φυτοστερόλες και οι στερολίνες των φυτικών ινών παραμένουν αναλλοίωτες στο προϊόν. Αυτά τα δυο συστατικά είναι εξαιρετικής διατροφικής σημασίας.

Ε: Υπάρχουν φυτικά οξέα στο Beyond Greens®, κι αν ναι, παρεμβαίνουν με κάποιο τρόπο στα άλλα θρεπτικά συστατικά;

A: Ναι, υπάρχουν στον πολτό των φύλλων. Τα φυτικά οξέα είναι φυσικά συστατικά και  βρίσκονται συνήθως ενωμένα με τις πρωτεΐνες, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τον ψευδάργυρο που περιέχουν τα φύλλα. Αυτοί οι δεσμοί είναι άρρηκτοι και μεταβολικά σταθεροί. Αυτό σημαίνει ότι τα φυτικά οξέα των φύλλων δεν αντιδρούν με τα άλλα συστατικά του Beyond Greens®.

Ε: Ποια είναι η κατάλληλη δοσολογία για τα παιδιά;

A: Το προϊόν προορίζεται για χρήση από ενήλικες. Ασφαλώς μπορεί ο γονέας να το δώσει στο παιδί του ως συμπλήρωμα της κανονικής διατροφής αλλά πρέπει να ρυθμίζεται η δοσολογία ανάλογα με το βάρος του παιδιού. Σε κάθε περίπτωση, υπολογίζουμε ως μέγιστη ημερήσια δοσολογία ½ κουτάλι σούπας για κάθε 25 κιλά βάρους.

Ε: Σε τι χρησιμεύει η χλορέλα;

A: Το πιο διακεκριμένο χαρακτηριστικό της χλορέλας, και παράλληλα αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες «σούπερ τροφές», είναι η αποδεδειγμένη δυνατότητά της να βοηθά τον οργανισμό στην αποτοξίνωση από τα βαρέα μέταλλα και τα χημικά που προσλαμβάνει από αέρα, νερό και τροφές (παράγοντες που συμβάλλουν σε πολλές εκφυλιστικές ασθένειες).
Στην Ιαπωνία, η χλορέλα είναι με διαφορά το πιο δημοφιλές διατροφικό συμπλήρωμα. Αυτή η ευρεία αποδοχή της οφείλεται κατά ένα μέρος στην κατάταξή της από την κυβέρνηση σαν μια «λειτουργική τροφή» ( δηλ. μια τροφή που επιστημονικώς αποδεδειγμένα είναι ευεργετική για την υγεία, όταν συμπεριλαμβάνεται στην ανθρώπινη διατροφή).
Η χλορέλα περιέχει 19 αμινοξέα, μεγάλες ποσότητες χλωροφύλλης και RNA, άφθονες  βιταμίνες, μέταλλα και επιπλέον ακόρεστα θεμελιώδη λιπαρά οξέα. Επίσης, περιέχει μια μοναδική φωτοχημική ουσία γνωστή ως CGF (Chlorela Growth Factor) που θεωρείται υπεύθυνη για πολλά από τα ευεργετικά αποτελέσματα της χλορέλας.

Προτάσεις Σερβιρίσματος
  • Πάρτε 1 κουτάλι (8 γραμμάρια) ανακατεμένο σε νερό, χυμό, γιαούρτι, σαλάτα κ.α. μέχρι 3 φορές την ημέρα.
  • Για ένα γρήγορο θρεπτικό πρωινό, απλώς προσθέστε νερό ή χυμό, πιείτε το και ξεκινήστε τη μέρα σας.
  • Χρησιμοποιήστε το για πρωινό ή απογευματινό κολατσιό αντί για καφέ ή γλυκό, για περισσότερη ενέργεια, ισορροπημένο σάκχαρο και γενικά καλύτερα αποτελέσματα στην υγεία σας.
  • Προσθέστε το σε πρωτεϊνούχα κοκτέιλς, όπως γάλα, αριάνι ή αριάνι με γεύση φρούτου για να αντικαταστήσετε ένα γεύμα.
  • Ανακατέψτε με χυμό λαχανικών, χυμό μήλου, χυλό βρώμης, γιαούρτι ή κεφίρ.
  • Αναμείξτε με Udo’s Oil 3·6·9 για πρόσθετη θρέψη.
  • Μπορείτε να πασπαλίσετε σε σαλάτες, ζεστά δημητριακά ή άλλα φαγητά, αλλά δεν πρέπει να θερμανθεί με άμεσο τρόπο.
  • Χρησιμοποιήστε το σαν γρήγορο θρεπτικό σνακ μεταξύ των γευμάτων.
  • Η φύλαξη στο ψυγείο διατηρεί την ολοκληρωτική του φρεσκάδα, αλλά εντούτοις το Beyond Greens μπορεί να διατηρηθεί και εκτός ψυγείου, όταν ταξιδεύετε.
Τρώτε Λαχανικά και Πράσινα

Τρώτε Λαχανικά!

Σύμφωνα με Καναδικές έρευνες, τα 7 στα 10 παιδιά σε ηλικίες από 4 έως 12 ετών, καθώς και πάνω από τους μισούς ενήλικες (59,6%) τρώνε λιγότερες από 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.

Παγκοσμίως, 1,7 εκατομμύρια θάνατοι (ποσοστό 2,8% όλων των θανάτων) σχετίζονται άμεσα με τη μειωμένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών: το 14% των θανάτων από καρκίνους, το 11% των θανάτων από καρδιαγγειακές παθήσεις και το 9% των θανάτων από εγκεφαλικά επεισόδια κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο.

Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να προσβληθούμε από καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό και μερικούς τύπους καρκίνου.

Συνιστάται να καταναλώνουμε λαχανικά και φρούτα αντί των έτοιμων χυμών που περιέχουν ζάχαρη, αλάτι, λιπαρά και συντηρητικά.

Τα Πράσινα (Greens) είναι η σημαντικότερη τροφή μας καθώς μας παρέχουν όλα τα θεμελιώδη συστατικά της υγείας, αλλά παράλληλα είναι και τα φάρμακά μας! Σχεδόν κάθε πρόβλημα υγείας βελτιώνεται με την κατανάλωση των πράσινων τροφών. Τα Πράσινα μπορούν να επιβραδύνουν, να αποτρέψουν ή ακόμα και να αντιστρέψουν τις εκφυλιστικές ασθένειες. Ασφαλώς τα φρέσκα οργανικά πράσινα είναι καλύτερα, επειδή είναι πλουσιότερα σε βασικές θρεπτικές ουσίες. «Όπου τα πράσινα φυτά δεν μπορούν να αναπτυχθούν, εκεί δεν μπορεί να ζήσει ο άνθρωπος» (N. Campbell).

Πράσινα = Ενέργεια + Υγεία = Καλύτερη Καθημερινότητα

Το Beyond Greens® παρέχει εξαιρετικής ποιότητας οργανικές πράσινες τροφές όπως: βλαστούς από κριθάρι, αλφάλφα, σίκαλη και βρώμη, χλορέλα, σπιρουλίνα, μπρόκολο, λάχανο kale, φύκι dulse και άλλα πολλά. Αυτές οι πράσινες τροφές είναι πλούσιες σε αποτοξινωτική χλωροφύλλη και περιέχουν φυσικά ισορροπημένες βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες που α) αυξάνουν την ενέργεια και καταπολεμούν την κόπωση που επιφέρουν οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας και β) βοηθούν να διατηρούμε σε άριστη κατάσταση τη σωματική και πνευματική υγεία μας.

Ζύμωση

Τι είναι η Ζύμωση (Fermentation)

Ζύμωση είναι η διαδικασία της χημικής διάσπασης μιας ουσίας από βακτήρια, ζύμες ή άλλους μικροοργανισμούς, που κατά κανόνα συνεπάγεται «αναβρασμό» και έκλυση θερμότητας. Η διαδικασία της ζύμωσης εμπλέκεται μεταξύ άλλων στην παραγωγή μπύρας, κρασιού, γιαουρτιού, τουρσιών, κατά την οποία τα σάκχαρα μετατρέπονται σε οξέα, αέρια και αιθυλική αλκοόλη.

Τι σημαίνουν όλα αυτά και τι σχέση έχουν με την υγεία; Πολλοί άνθρωποι, όταν ακούνε τη λέξη «ζύμωση», σκέφτονται πράγματα όπως αλκοόλ, σήψη τροφίμων ή δύσοσμα αέρια. Η αλήθεια είναι ότι οι άνθρωποι έχουν αξιοποιήσει τη ζύμωση εδώ και χιλιάδες χρόνια για να διατηρούν τα τρόφιμά τους, να αυξήσουν τη θρεπτική τους αξία, να τα καταστήσουν πιο εύπεπτα, να τα κάνουν πιο νόστιμα ή ακόμα να παρασκευάζουν αλκοολούχα ποτά.

Στη ζύμωση, τα βακτήρια ή οι ζύμες «τρώνε» τα σάκχαρα ή τους υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων των πολυσακχαριτών στις φυτικές ίνες) που υπάρχουν στις  τροφές. Όταν το κάνουμε σκόπιμα, και όχι κατά λάθος (επειδή π.χ. έχουμε ξεχάσει ένα μπουκάλι γάλα στο πίσω μέρος του ψυγείου για εβδομάδες), έχουμε τη δυνατότητα να επιλέξουμε τα ευεργετικά βακτήρια (προβιοτικά) και τη διατροφική μαγιά ώστε να επιτύχουμε τη ζύμωση. Η ζύμωση παράγει ουσίες όπως το γαλακτικό οξύ, λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας ή αλκοόλη, ανάλογα με την πηγή της τροφής και το είδος των βακτηρίων ή των ζυμομυκήτων που χρησιμοποιήσαμε. Όλοι γνωρίζουμε το γιαούρτι, το τουρσί, το κρασί, τη μπύρα και άλλες κοινές τροφές και ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση. Δεν επωφελούνται όμως μόνον οι άνθρωποι από τη ζύμωση αλλά και τα ζώα, όπως οι πίθηκοι, τα ελάφια (άλκες) και οι νυχτερίδες που είναι γνωστό ότι απολαμβάνουν την αλκοόλη που παράγεται από υπερώριμα φρούτα ζύμωσης στην άγρια φύση!

Η ζύμωση συμβαίνει και εντός του οργανισμού, στο έντερο, όπου τα βακτήρια «επεξεργάζονται» τις τροφές και ιδιαίτερα τις ίνες. Δυστυχώς, αυτό μπορεί να προκαλέσει αέρια και φούσκωμα σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά όταν η διαδικασία γίνεται πολύ γρήγορα. Η ζύμωση των λαχανικών και των φυτικών ινών με προβιοτικά – πριν τα καταναλώσουμε – είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διασπαστούν τα κυτταρικά τοιχώματα (κυτταρίνη) στα λαχανικά, να γίνει ευκολότερη η πέψη και η αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών. Η ζύμωση είναι επίσης γνωστό ότι αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των βιταμινών Β στις τροφές και παράγει επιπρόσθετα κι άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που είναι ευεργετικά για την υγεία του γαστρεντερικού. Με αυτά τα δεδομένα ανανεώθηκε και επανασχεδιάστηκε το Beyond Greens®.

Fermented Greens Stamp

Το Beyond Greens® είναι ένας συνδυασμός οργανικών φυλλωδών λαχανικών και πράσινων βλαστών που έχουν υποστεί ζύμωση με προβιοτικά, ολικών τροφών, βοτάνων και superfoods που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά. Αυτά τα υψηλής ποιότητας οργανικά συστατικά έχουν επιλεγεί προσεκτικά ώστε να παρέχουν την καλύτερη δυνατή διατροφική κάλυψη. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του Beyond Greens® είναι ότι περιέχει οργανικούς βλαστούς κριθαριού, βρώμης, σιταριού, μηδικής και χόρτων ζυμωμένων με Lactobacillus plantarum και Saccharomyces boulardii.

Το Lactobacillus plantarum είναι ένα προβιοτικό που βρίσκεται σε φυτά αλλά και στο σάλιο μας. Το Saccharomyces boulardii είναι ένας τύπος «προβιοτικής μαγιάς», που αρχικά βρέθηκε σε τροπικά φρούτα και έχει ερευνηθεί για τα ευεργετικά αποτελέσματά του στην υποστήριξη της υγείας του εντέρου. Επειδή οι φυτικές ίνες και τα λαχανικά, όπως το σιταρόχορτο κ.ά., μπορούν να προκαλέσουν αέρια ή φούσκωμα σε μερικούς ανθρώπους, στο ανανεωμένο Beyond Greens® χρησιμοποιούνται ωμοί βλαστοί που έχουν υποστεί ζύμωση. Έτσι γίνεται ευκολότερο για περισσότερους ανθρώπους να ωφεληθούν από τις ευεργετικές ιδιότητες των Πράσινων χωρίς το φόβο πιθανών «ανεπιθύμητων» πεπτικών παρενεργειών (φουσκώματα, αέρια κλπ.).