Γνωρίζατε πως η γλουτένη είναι μείγμα πρωτεϊνών που προέρχονται από κόκκους δημητριακών; Μπορεί να κρατήσει συνεκτική μια ζύμη και να της δώσει ελαστικότητα.
15
Σεπ
Γνωρίζατε πως η γλουτένη είναι μείγμα πρωτεϊνών που προέρχονται από κόκκους δημητριακών; Μπορεί να κρατήσει συνεκτική μια ζύμη και να της δώσει ελαστικότητα.