Ζυμωμένες τροφές: Οφέλη, μικροβίωμα, πέψη, σύγχρονη διατροφή
Από τα τουρσιά της γιαγιάς… στα εργαστήρια μικροβιώματος Πολύ πριν ο άνθρωπος ανακαλύψει τα μικροσκόπια, γνώριζε ήδη ότι ορισμένες τροφές μπορούσαν να μεταμορφωθούν με έναν σχεδόν «μαγικό» τρόπο. Το γάλα γινόταν γιαούρτι, το λάχανο διατηρούνταν για μήνες ως τουρσί και το ψωμί αποκτούσε πιο πλούσιο άρωμα όταν παρασκευαζόταν με προζύμι. Κανείς δεν γνώριζε τι ακριβώς […]
Κανελόνια κολοκυθιού με κρέμα λεμονιού
Το κανελόνι κολοκυθιού συνδυάζει σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και δροσερή «ρικότα» λεμονιού, η οποία έχει υποστεί φυσική ζύμωση με το προβιοτικό Super 8 Microbiota. Η ζύμωση δεν προσθέτει μόνο ιδιαίτερη γεύση και υφή, αλλά μπορεί να βελτιώσει και την πεπτικότητα των συστατικών. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία και τα οφέλη των ζυμωμένων τροφών, […]
Πώς ο τρόπος ζωής επηρεάζει το δέρμα σας
Η διατροφή για υγιές δέρμα περιλαμβάνει Ωμέγα λιπαρά, αντιοξειδωτικά OPC, πυρίτιο και βιταμίνες που συμβάλλουν στη διατήρηση μιας νεανικής και λαμπερής επιδερμίδας.
Ο πλήρης οδηγός για συμπληρώματα προβιοτικών: πώς να επιλέξετε σωστά για το έντερο
Ότι χρειάζεται να μάθετε για τα προβιοτικά και τα συμπληρώματα προβιοτικών
Τελομερή και Μακροζωία: Πώς επηρεάζουν τη γήρανση και πώς να τα προστατεύσεις φυσικά
Όσο μεγαλύτερο μήκος έχουν τα τελομερή τόσο μεγαλύτερη προστασία ασκούν στο DNA
Αυτοφαγία και Μακροζωία: Πώς να την ενεργοποιήσεις φυσικά
Η αυτοφαγία αποτελεί έναν από τους βασικούς μηχανισμούς κυτταρικής ανανέωσης. Τα τελευταία χρόνια η αυτοφαγία βρίσκεται στο επίκεντρο της έρευνας για τη μακροζωία, καθώς σχετίζεται με: τη διατήρηση της ενέργειας, την επιδιόρθωση των βλαβών και τη συνολική κυτταρική υγεία. Αν και δεν είναι «μαγική λύση», φαίνεται να λειτουργεί ως κρίσιμος κρίκος σε ένα ευρύτερο σύστημα […]
Εποχικές αλλεργίες και έντερο: Τι συμβαίνει στο σώμα μας την άνοιξη;
Οι εποχικές αλλεργίες επιδεινώνονται την άνοιξη. Μπορεί το έντερο και τα προβιοτικά να επηρεάζουν τα συμπτώματα; Δείτε τι δείχνει η επιστήμη.
Αποτοξίνωση από την ατμοσφαιρική ρύπανση: Τι μπαίνει στο αίμα σας σε 10 λεπτά
Η αποτοξίνωση από την ατμοσφαιρική ρύπανση είναι η υποστήριξη των φυσικών μηχανισμών του οργανισμού (ήπαρ, έντερο, πνεύμονες, ανοσοποιητικό) ώστε να απομακρύνει μικροσωματίδια και τοξικές ενώσεις όπως τα PM2.5 που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος.
ALA Ωμέγα-3: Τι είναι, οφέλη, μετατροπή σε DHA & EPA – Πώς να Επιλέξετε Λινέλαιο
Το λινέλαιο παρέχει υψηλής ποιότητας ALA, χρειάζεται όμως σωστή διαχείριση καθώς είναι ευαίσθητο
Φιλέτο γλώσσας στον ατμό με τζίντζερ και ωμέγα λιπαρά
Πρόκειται για μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και υγιεινή πρόταση για φιλέτο γλώσσας μαγειρεμένο στον ατμό, που συνδυάζει ελαφριά γεύση και υψηλή διατροφική αξία. Το τζίντζερ, γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην πέψη, προσθέτει άρωμα και λειτουργικό όφελος στο πιάτο. Παράλληλα, το μαγείρεμα στον ατμό αποτελεί μία από τις πιο ήπιες και αποτελεσματικές μεθόδους μαγειρέματος, καθώς […]
Διατροφή και διάθεση
Η διάθεση δεν είναι μόνο ψυχολογία. Δες πώς το μικροβίωμα και οι καθημερινές διατροφικές επιλογές επηρεάζουν άγχος και ευεξία.
Υγιής χολή: Κλειδί για την ηπατική και παγκρεατική υγεία
Φυτικά εκχυλίσματα όπως αγκινάρα, πικραλίδα και γαϊδουράγκαθο έχουν μελετηθεί για τη χολερετική και ηπατοπροστατευτική τους δράση
