Ώρα να φτιάξουμε το δικό μας, διαφορετικό γιαούρτι με γάλα καρύδας! Χρησιμοποιούμε για ζυμομύκητες τα ζωντανά προβιοτικά της Flora. Έτσι, αξιοποιούμε και πολλαπλασιάζουμε τις ωφέλιμες καλλιέργειες των προβιοτικών βακτηρίων που περιέχουν τα ζωντανά προβιοτικά της Flora και ενισχύουμε ακόμη περισσότερο τον οργανισμό μας. Δείτε τι θα χρειαστείτε, παρακάτω.
Συστατικά
1 μεγάλο βάζο (1 λίτρου)
2 κουτιά πλήρους γάλακτος καρύδας των 400 γραμ. το καθένα
4 κάψουλες προβιοτικών της Flora
Μια πετσέτα κουζίνας
Ένα λάστιχο
Οδηγίες
Ρίξτε το περιεχόμενο των δύο κουτιών γάλακτος καρύδας σε ένα καθαρό μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να γίνει κρεμώδες και ομοιόμορφο σε υφή.
Μεταφέρετέ το στο βάζο και προσθέστε το περιεχόμενο 4 καψουλών προβιοτικών.
Ανακατέψτε τα προβιοτικά στο γάλα με ένα ξύλινο κουτάλι (μη χρησιμοποιήσετε μεταλλικό μπολ ή μεταλλικό κουτάλι με τα προβιοτικά, θα επηρεαστεί ο χρόνος ζωής τους).
Καλύψτε το βάζο με μια πετσέτα και στερεώστε την με ένα λάστιχο.
Τοποθετήστε το βάζο σε ένα ζεστό μέρος ή σε κλειστό φούρνο (απενεργοποιημένο) με το φως αναμμένο για 48 ώρες.
Μετά από 48 ώρες, αφαιρέστε το βάζο και ανακατέψτε το γιαούρτι.
Τοποθετήστε το καπάκι στο βάζο και ψύξτε όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 12 ώρες.
Σημειώσεις
Αν χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε το φούρνο σας σε αυτές τις 48 ώρες, μπορείτε να αφαιρέσετε για λίγη ώρα το γιαούρτι και να το ξαναβάλετε μόλις ο φούρνος επανέλθει σε κανονική θερμοκρασία δωματίου.
Όσο περισσότερο κρατήσετε το γιαούρτι καρύδας στο ψυγείο, τόσο πιο καλό γίνεται. Αρχίζει να μοιάζει με ελληνικό γιαούρτι από γάλα! Αν δεν είναι αυτή η επιθυμία σας, προτείνουμε να προσθέσετε λιγότερα προβιοτικά (2 κάψουλες αντί για 4) ή να προσθέσετε λίγο σιρόπι μελιού ή σφενδάμου μετά τη ζύμωση για να το γλυκάνετε.
Adeline Waugh
Μπορείτε να αναζητήσετε κοντινό σημείο πώλησης, εισάγοντας τον ταχυδρομικό σας κώδικα ΕΔΩ. Πριν μεταβείτε στο σημείο, επικοινωνήστε μαζί του ώστε να βεβαιωθείτε για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Επίσης, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για σημεία πώλησης στο τηλ. 2310 449 441 ή με αποστολή e-mail στο info@medmelon.gr
