Μύθος ή αλήθεια;
Η εταιρεία Flora επιλέγει τα Προβιοτικά προϊόντα της να διατηρούνται στο ψυγείο. Ας δούμε το γιατί, μέσα από μερικές πληροφορίες που αφορούν τα προβιοτικά.
Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια. Για να ενεργοποιηθούν χρειάζονται 3 συνθήκες: υγρασία, θερμότητα και τροφή.
Εντός των συσκευασιών τους, τα βακτήρια στα προβιοτικά συμπληρώματα πρέπει διατηρούνται σε «ύπνωση», μια λανθάνουσα κατάσταση στην οποία είναι μεν ζωντανά αλλά μη ενεργά. Όταν εισέρχονται στον οργανισμό μας, με το περιβάλλον της υγρασίας, της θερμότητας και των σακχάρων που βρίσκουν εντός μας, αρχίζουν αμέσως να αναπτύσσονται και να πολλαπλασιάζονται – αυτό άλλωστε είναι το ζητούμενο.
Η βιομηχανία παρασκευής προβιοτικών συμπληρωμάτων έχει εξελιχθεί πολύ στις μεθόδους παρασκευής και συσκευασίας, ώστε τα προβιοτικά προϊόντα να είναι σταθερά στη θερμοκρασία και να μην έχουν καθόλου υγρασία κατά τη συσκευασία και τη διατήρησή τους.
Ποια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία για τη διατήρηση των προβιοτικών;
Το θέμα της σταθερότητας στη θερμοκρασία έχει όρια. Τι σημαίνει αυτό; Ότι επιθυμούμε ένα περιβάλλον για τα προβιοτικά με όσο το δυνατό χαμηλότερη θερμοκρασία και οι 17°C είναι το πρώτο όριο. Αν αυτό ακούγεται αυθαίρετο, ας σκεφτούμε ότι οποιοδήποτε φάρμακο πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία μέχρι 25°C, πόσο μάλλον τα προβιοτικά που είναι αρκετά έως πολύ πιο ευαίσθητα. Αν εκτεθούν σε υψηλότερες θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρχίζουν να αναπτύσσονται εντός των συσκευασιών και χάνουν μέρος της δυναμικότητάς τους.
Αν αναλογιστούμε ότι ζούμε στην Ελλάδα, συζητάμε για θερμοκρασίες σίγουρα υψηλότερες, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες- και όχι μόνο- .
Πού καταλήγουμε; Στο ότι ανάλογα με την εποχή και τις συνθήκες του κάθε τόπου, φαρμακείου, καταστήματος ή σπιτιού δε μπορούμε να ξέρουμε υπεύθυνα πόσα ζώντα βακτήρια έχουν απομείνει στο προβιοτικό συμπλήρωμα που αγοράσαμε. Ενώ όταν τα προβιοτικά διατηρούνται στο ψυγείο, διασφαλίζουμε τη βιωσιμότητά τους ανεξαρτήτως της εξωτερικής θερμοκρασίας.
Εδώ να αναφέρουμε ότι έχουν επανειλημμένα γίνει έλεγχοι σε προβιοτικά προϊόντα στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής κι έχουν βρεθεί προϊόντα με μηδέν ζώντα βακτήρια στα ράφια των φαρμακείων.
Δείτε την έρευνα που συγκρίνει 5 προβιοτικά διαφορετικών γνωστών εταιρειών. Στην έρευνα αυτή επωάστηκαν τόσο σε αερόβιο όσο και σε αναερόβιο περιβάλλον τα βακτήρια των 5 προβιοτικών και καταμετρήθηκαν πολύ μειωμένα έως καθόλου ζωντανά προβιοτικά στα 4 προϊόντα, εκτός του προβιοτικού Super 5 Plus Probiotic της εταιρείας Flora, που βρέθηκαν τόσα ζωντανά βακτήρια όσα αναγράφονταν επί της συσκευασίας.
Πώς διασφαλίζει η Flora την ποιότητα των προβιοτικών της!
-Η Flora παρασκευάζει τα προβιοτικά προϊόντα της με την πιο σύγχρονη τεχνολογία. Αυτό σημαίνει, ότι επιλέγει τα πιο ανθεκτικά στελέχη κι εξασφαλίζει τις βέλτιστες συνθήκες παραγωγής και συσκευασίας σε σκούρο γυάλινο μπουκάλι με μεταλλικό καπάκι και απουσία υγρασίας. Επίσης, περιλαμβάνει ΜΟΝΟ προβιοτικές καλλιέργειες, χωρίς οποιοδήποτε άλλο περιεχόμενο (όπως πρεβιοτικά ή άλλες βιταμίνες) εντός. Από εκεί και πέρα για να διασφαλίσει την αποτελεσματικότητα των προϊόντων της, ώστε να είναι αξιόπιστη σε ότι υπόσχεται, έχει θεσπίσει τη «διατήρηση στο ψυγείο» ως προδιαγραφή. Όλα τα προβιοτικά της Flora διατηρούνται σε ψυγείο, από την παραγωγή μέχρι και την κατανάλωσή τους.
-Η Flora πραγματοποιεί διαρκείς μετρήσεις και ελέγχους
Καθ’ όλη τη διάρκεια του τυπικού χρόνου ζωής δυο ετών των προβιοτικών, από την παραγωγή μέχρι τη λήξη τους, η Flora ελέγχει και καταγράφει. Οι μετρήσεις αφορούν την επιβίωση των βακτηρίων εντός των συσκευασιών, ώστε να γνωρίζει σε κάθε χρονική στιγμή πόσα ζωντανά βακτήρια υπάρχουν. Έτσι εγγυάται, όχι μόνο τον ελάχιστο αριθμό των ζώντων βακτηρίων στην παραγωγή, αλλά και τον ελάχιστο αριθμό των ζώντων βακτηρίων που έχουν απομείνει στην ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία. Αυτοί οι δυο αριθμοί αναγράφονται σε κάθε προϊόν. Επίσης, ο αριθμός των ζώντων βακτηρίων που περιέχει η κάθε κάψουλα κατά την παραγωγή πάντα υπερβαίνει κατά πολύ την προδιαγραφή.
Μετρήσεις έχουν γίνει για διατήρηση εντός κι εκτός ψυγείου.
Έτσι, εντός ψυγείου υπάρχει μια απομείωση των ζώντων βακτηριών κατά 1% ανά μήνα, ενώ εκτός ψυγείου η απομείωση μπορεί να φτάσει – ανάλογα με τη θερμοκρασία και τις περιβαλλοντικές συνθήκες – μέχρι 10%.
Άρα αντιλαμβανόμαστε ότι μπορούμε να διατηρήσουμε το προβιοτικό κι εκτός ψυγείου για μικρά διαστήματα, χωρίς σημαντικές απώλειες. Αντίθετα, ακόμα και μετά την αναγραφόμενη λήξη του προϊόντος, το προϊόν δεν είναι άχρηστο, καθώς έχουν απομείνει πολλά ζώντα βακτήρια.
Συμπληρωματικά, τα Προβιοτικά της Flora μπορούν να καταψυχθούν άπαξ, ώστε να παρατείνουμε τη ζωή τους, αν για κάποιο λόγο θέλουμε να αναβάλλουμε την άμεση λήψη τους για αρκετό καιρό αργότερα.
Συμπέρασμα: Η βιωσιμότητα των προβιοτικών βακτηρίων εξαρτάται από την αρχική ποσότητά τους, από το πόσο ανθεκτικό είναι το κάθε στέλεχος που έχει επιλεγεί, τον τρόπο συσκευασίας και τις συνθήκες διατήρησης. Για καλό και για κακό, όποιο προβιοτικό προϊόν προμηθευτείτε βάλτε το στο ψυγείο, πολύ καλά κλεισμένο ώστε να μη πάρει υγρασία, καθώς στο ψυγείο παρατείνεται η ζωή του.
Ή εμπιστευτείτε τα καλύτερα προβιοτικά της Flora!
