Ο Δεκέμβριος είναι εδώ και, όσον αφορά το φαγητό, αυτό σημαίνει ότι μας περιμένουν πολλοί πειρασμοί! Όπου κι αν κοιτάξουμε, οι πιατέλες με μπισκότα και σοκολατάκια, οι στοίβες με μελομακάρονα και κουραμπιέδες και όλα τα πλούσια φαγητά του γιορτινού τραπεζιού μάς προκαλούν να το παρακάνουμε λίγο. Και τότε μπορεί να εμφανιστούν οι γνωστές πεπτικές ενοχλήσεις μετά το φαγητό: φούσκωμα, αέρια, βάρος ή δυσφορία.
Ευτυχώς, με μερικές απλές κινήσεις μπορούμε να απολαύσουμε τις γιορτές και τις αγαπημένες μας γεύσεις, χωρίς να δοκιμάζουμε κάθε φορά τα όρια του πεπτικού μας συστήματος.
Κανόνες κοινής λογικής για να απολαύσουμε τις γιορτινές γεύσεις χωρίς πεπτικές ενοχλήσεις
Φροντίζουμε παράλληλα το πεπτικό μας σύστημα να παραμένει υγιές κατά τη διάρκεια των γιορτών:
Προσέξτε τις μερίδες. Εκτός και αν έχετε κάποιο συγκεκριμένο πρόβλημα, πιθανότατα δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας φαγητά των εορτών. Συχνά το μόνο που χρειάζεται είναι μέτρο. Σε έναν μπουφέ, περπατήστε πρώτα σε όλο το μήκος του τραπεζιού για να δείτε τι πραγματικά θέλετε, αντί να πάρετε μια μεγάλη μερίδα από το πρώτο πράγμα που φαίνεται καλό.
Έχει σημασία και ο ρυθμός με τον οποίο γεμίζουμε το πιάτο μας. Στα μεγάλα γιορτινά τραπέζια είναι εύκολο να συνεχίζουμε να τρώμε πριν προλάβουν να φτάσουν στον εγκέφαλο τα σήματα κορεσμού. Έτσι, η απόλαυση μπορεί εύκολα να γίνει υπερκατανάλωση και ένα ήδη πλούσιο γεύμα να επιβαρύνει ακόμη περισσότερο την πέψη.
Τρώτε αργά. Το αίσθημα κορεσμού δεν εμφανίζεται αμέσως μόλις αρχίσουμε να τρώμε. Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος που το γρήγορο φαγητό μπορεί να μας οδηγήσει να φάμε περισσότερο απ’ όσο πραγματικά χρειαζόμαστε. Αν τρώμε πιο αργά, μασάμε καλά και απολαμβάνουμε πραγματικά το φαγητό μας, δίνουμε περισσότερο χρόνο στα σήματα κορεσμού να λειτουργήσουν.
Γνωρίστε το σώμα σας. Ορισμένα τρόφιμα απλώς δεν ταιριάζουν σε όλους. Εάν γνωρίζετε ότι, για παράδειγμα, τα πολύ λιπαρά ή τηγανητά φαγητά σας προκαλούν πεπτικές ενοχλήσεις, προτιμήστε μια μικρότερη μερίδα ή αποφύγετέ τα. Λίγα λεπτά απόλαυσης δεν αξίζουν το τίμημα της δυσφορίας για ώρες μετά το φαγητό.
Μην ξεχνάτε τις φυτικές ίνες. Πολλά από τα αγαπημένα μας γιορτινά φαγητά δεν είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες. Γι’ αυτό, φροντίστε να υπάρχουν στο τραπέζι φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης, που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου. Με άλλα λόγια, φροντίστε να πάρετε τις φυτικές σας ίνες πριν υποκύψετε στα μπισκότα και τα μελομακάρονα!
Πιείτε νερό. Ένας καλός τρόπος για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας είναι να βεβαιωθείτε ότι πίνετε άφθονο νερό. Θυμηθείτε επίσης ότι στις γιορτές το αλκοόλ συχνά ρέει λίγο πιο άφθονα, γι’ αυτό μην ξεχνάτε να βάζετε και το νερό στο τραπέζι.
Να προσέχετε τους εαυτούς σας. Όλοι, νιώθοντας ένοχοι, «καταπίνουμε» τα συναισθήματά μας κατά καιρούς. Καμία ενοχή! Οι γιορτές φέρνουν χαρά, αλλά φέρνουν και άγχος, όπως και επιπλέον τρέξιμο για τα ψώνια, τον στολισμό, το μαγείρεμα και τα ταξίδια. Βεβαιωθείτε ότι κοιμάστε αρκετά, κινείστε και βρίσκετε λίγο χρόνο για ό,τι σας κάνει να αισθάνεστε καλά και να χαλαρώνετε. Έτσι είναι πιο εύκολο να απολαύσετε και το γιορτινό τραπέζι χωρίς υπερβολές.
Όταν το γιορτινό τραπέζι γίνεται… δοκιμασία για την πέψη
Ένα πλούσιο γεύμα μπορεί να συνδυάζει ταυτόχρονα πρωτεΐνες, λίπη, άμυλο, φυτικές ίνες και γλυκά — και για τη διάσπαση των διαφορετικών συστατικών του συμμετέχουν διαφορετικά πεπτικά ένζυμα. Αν προσθέσουμε και μεγάλες ποσότητες φαγητού, το πεπτικό μας μπορεί να νιώθει σαν να προσπαθεί να τα βγάλει πέρα με μια ομπρέλα μέσα σε τυφώνα.
Προσθέστε ένζυμα. Ένα συμπλήρωμα με ευρύ φάσμα πεπτικών ενζύμων μπορεί να προσφέρει επιπλέον υποστήριξη στην πέψη, ιδιαίτερα όταν το γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνει πολλά και διαφορετικά φαγητά. Τα διαφορετικά πεπτικά ένζυμα εξειδικεύονται στη διάσπαση συστατικών όπως οι πρωτεΐνες, τα λίπη, το άμυλο και η λακτόζη.
Πάρτε προβιοτικά. Ένας ακόμη τρόπος να φροντίσετε το πεπτικό σας σύστημα μέσα στις γιορτές είναι να μην ξεχνάτε το μικροβίωμά σας. Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το τέμπε, το ξινολάχανο και το kimchi, μπορούν να αποτελούν μέρος μιας διατροφής που υποστηρίζει το εντερικό μικροβίωμα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα. Ή και τα δύο. Και για να δώσετε στα βακτήρια του εντέρου συστατικά που μπορούν να αξιοποιήσουν, μην ξεχνάτε τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα λαχανικά.
Η Flora προσφέρει ένα ευρύ φάσμα προβιοτικών και ενζύμων
Η Flora διαθέτει προβιοτικά για διαφορετικές ηλικίες και ανάγκες, καθώς και το Ultimate Digestive Enzyme, έναν συνδυασμό 7 πεπτικών ενζύμων που συμμετέχουν στη διάσπαση πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, φυτικών ινών, αμύλου, λακτόζης και σύνθετων σακχάρων.
Έτσι, ακόμη και όταν το γιορτινό τραπέζι είναι πιο πλούσιο από το συνηθισμένο, μπορούμε να δώσουμε λίγη περισσότερη προσοχή στην πέψη και το έντερό μας — χωρίς να στερηθούμε τη χαρά του φαγητού και της παρέας.
Καλές γιορτές από όλη την οικογένεια της Flora! Απολαύστε την πίτα, τα μελομακάρονα και όλα τα καλούδια των εορτών — χωρίς οι πεπτικές ενοχλήσεις να κλέψουν την παράσταση.
