Μία από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις που κάνουμε στους επαγγελματίες διατροφολόγους είναι: «ποιο πρόβλημα νομίζετε πως αντιμετωπίζει ο σύγχρονος άνθρωπος σε σχέση με τη διατροφή του;” Η απάντηση είναι… η ανεπάρκεια σε λιπαρά! Ακούγεται παράξενο, σωστά; Σε έναν κόσμο που μαστίζεται από τα υψηλά επίπεδα των λιπιδίων του, πώς είναι δυνατό να μιλάμε για έλλειψη σε λιπαρά; Κι όμως!
Σύμφωνα με την ολιστική διαιτολόγο Lisa Kilgour πολλοί άνθρωποι έχουν υιοθετήσει ήδη μια αρκετά υγιεινή διατροφή. Απολαμβάνουν πολλά λαχανικά και άλλα υγιεινά τρόφιμα, το γρήγορο φαγητό δεν είναι συχνή επιλογή στη διατροφή τους, όμως συνήθως αποφεύγουν να καταναλώνουν λιπαρά. Γιατί; Επειδή το λίπος είναι τροφή προς αποφυγήν εδώ και πολύ καιρό. Για 30+ χρόνια έχουμε κατηχηθεί να τρώμε λιγότερο από αυτό το πολύ σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό για να παραμείνουμε υγιείς.
Παρόλο που το λίπος έχει (τελικά) απενοχοποιηθεί κι έχει πάρει πίσω το σωστό ρόλο του ως διατροφικού υπερήρωα, ακόμα δεν έχει φτάσει στις σωστές του διαστάσεις στη διατροφή μας. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε έλλειψη σε καλά λιπαρά και πρέπει να προσθέσουμε περισσότερα καλά λιπαρά στη διατροφή μας, όπως είναι τα ωμέγα λιπαρά.
Έτσι το ζήτημα της ανεπάρκειας των λιπαρών εντοπίζεται σε όλους, καθώς κι εκείνοι που τρώνε πολλά λίπη μπορεί να μην τρώνε τα σωστά είδη λίπους (πάρα πολλά επεξεργασμένα / εξευγενισμένα λίπη) και είναι συνήθως ανεπαρκείς σε υγιή λίπη.
5 σημεία που δείχνουν ανεπάρκεια σε λίπος:
Το δέρμα σας είναι ξηρό
Η λύση για ένα ενυδατωμένο δέρμα δεν είναι να βάζετε πιο πολύ ενυδατική κρέμα αλλά να το ενυδατώσετε από μέσα προς τα έξω. Είναι τα υγιή λίπη αυτά που θα κάνουν το δέρμα σας να λάμψει! Η επιδερμίδα είναι το πρώτο όργανο που δείχνει την έλλειψη σε λιπαρά. Ένας καλός λόγος για να απολαύσετε περισσότερο λίπος!
Τα ξηρά μαλλιά
Νιώθετε τα μαλλιά σας άτονα; Το πρόσθετο λίπος μπορεί να σας βοηθήσει να επαναφέρετε τη ζωή στα «άψυχα» μαλλιά.
Κακή συγκέντρωση
Αγωνίζεστε να διαβάσετε ή να κάνετε κάτι που περιλαμβάνει συγκέντρωση; Αν τρώτε λιγοστά υγιή λιπαρά, τότε ο εγκέφαλός μπορεί να μην παίρνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να παραμείνει ενεργός. Προσθέστε κάποια υγιή λίπη στη διατροφή σας και θα δείτε τη συγκέντρωσή σας να βελτιώνεται.
Θαμπά, ξηρά, εύθραυστα νύχια
Χρειάζεται να βάζετε γυαλιστικό στα νύχια σας για να μην σπάσουν; Έχουν χάσει τη λάμψη που είχαν όταν ήσαστε νεότεροι; Η απλή προσθήκη μη επεξεργασμένων λιπών στη διατροφή σας μπορεί να φέρει γρήγορα τη λάμψη στα νύχια σας.
Πόνος στις αρθρώσεις
Τα υγιή λίπη παρέχουν πολύ σημαντικά λιπίδια στο ανοσοποιητικό σύστημα τόσο για να παράξουν φλεγμονή όσο και για να τη διασπάσουν. Μια ανεπάρκεια αυτών, ειδικά των Ωμέγα-3, μπορεί να εμποδίσει τον οργανισμό να διασπάσει σωστά τη φλεγμονή και να οδηγήσει σε πόνους στις αρθρώσεις.
Εάν έχετε πει ναι σε 1 ή περισσότερα από αυτά τα θέματα υγείας, μη φοβηθείτε! Η προσθήκη υγιεινών λιπαρών είναι πολύ εύκολη και μπορεί γρήγορα να αντισταθμίσει την έλλειψη που έχετε σε λιπαρά.
Πάντα:
Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα λίπη, όπως: το αβοκάντο, τα ακατέργαστα καρύδια και τους σπόρους, ή τα Ω-λιπαρά του Udo’s Oil 3.6.9 Blend.
Προσθέστε 1 – 3 κουταλιές της σούπας περισσότερο λίπος στη διατροφή σας κάθε μέρα, όπως 1 κουταλιά της σούπας Udo’s Oil ή ¼ – ½ ένα αβοκάντο στη σαλάτα σας. Τώρα παρακολουθήστε πόσο γρήγορα το δέρμα σας θα λάμψει, η συγκέντρωσή σας θα γίνει πιο έντονη, και τα άψυχα μαλλιά σας θα ζωντανέψουν ξανά!
Σχετικά με τη συγγραφέα: Lisa Kilgour
Η Lisa Kilgour είναι εγγεγραμμένη ολιστικός διατροφολόγος (RHN), ιδρυτής της LisaKilgour.com, και μέλος της Καναδικής σχολής Φυσικής Διατροφής.
Μπορείτε να αναζητήσετε κοντινό σημείο πώλησης, εισάγοντας τον ταχυδρομικό σας κώδικα ΕΔΩ. Πριν μεταβείτε στο σημείο, επικοινωνήστε μαζί του ώστε να βεβαιωθείτε για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Επίσης, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για σημεία πώλησης στο τηλ. 2310 449 441 ή με αποστολή e-mail στο info@medmelon.gr
